太阳城平台它是世界三大顶级食材之一

  太阳城app松露,与鹅肝、鱼子酱齐名的世界级三大顶级食材,至于其他两项我是很没感觉,也不熟悉,就算吃了也算不得最好的,所以就不去评论。第一次接触黑松露我是小白,完全不知道,还是在攀枝花朋友的酒楼里面,而且当时国产的这个还很便宜,▲★-●才几十块钱一斤,拿来炖鸡也是按“斤”往里面倒,谁还像现在这么小家子气论“克”。松露不是只黑色,◆●△▼●通常法国的黑松露叫“黑色钻石”,意大利的白松露叫“白色黄金”,单价最高的卖到1公斤4000欧左右,被誉为“世界味珍之王”。松露之所以这么珍贵,是因为气味很独特,没有第二种食材能代替,▼▼▽●▽●☆△◆▲■说得庸俗一点自我感觉像“抹布”的特殊味道,但是吃起来又不会让人反感,反而更清香。正因为松露的奇特味道,★▽…◇要寻找它人类比较困难,◇•■★▼但是其他动物里面可以利用狗的嗅觉,更好的办法在咱们中国使用猪去找它,咱们攀西地区就比较多,当地农户称呼它“猪拱菌”或者“块菌”。而攀西地区的人们最开始不知道它的珍贵,就把它当作普通菌类吃,□▼◁▼一碗鸡肉放上半斤黑松露,随着这几年价格疯狂上涨,国产松露也要卖到一千多一公斤,这才稍微收敛一点。松露一般在西餐里面作为点缀品,△▪️▲□△作提味之途,而我个人还是喜欢拿它炖汤,◇▲=○▼=△▲鸡汤最佳,把松露的味道融入鸡汤,黑松露口感脆弹,一碗好的黑松露炖鸡,才是我的大爱。○▲•●口▲=○▼◆◁•▼▲