主菜-饮食-百科

2019-06-29 18:06

  ),是指一个包含多项餐点的套餐中,最具特色的、或是最主要的餐点。主菜通常会紧接着

  主菜通常在菜单中,太阳城app是最为有分量的、最丰盛的、最多变化的、最有饱足感的一道菜。主菜的主要成分,通常会是一些肉类食物、食用鱼、或是其他以蛋白质为主的食物。62345主菜的出餐顺序,通常会在前菜、沙拉、和汤之后,以及甜品之前。12345总和上述的几个原因,主菜因此也常常被人称呼为荤菜(英语:Meat Course)

  在一个正式的晚餐场合中,一个精心准备的主菜,能够带给宾客一些因享用美食所随之而来的巅峰和高潮。而在一些特殊配置及设计之中,出菜的顺序是被设计作为准备和渐渐带领出主菜的手法,而这类的手法,能够使主菜更加地被宾客所期待。如果这样的设计是成功的,则这样递进的出菜方式,会带给用餐者一个更加满意、更加欢愉的感受。在主菜之后的餐点,通常会设计一些能够缓和因为主菜而受到大量刺激的上颚以及胃部,达到类似抑制剂的一个效果,以作为一个套餐的结局。