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德国菜的精华只需76元即可秒杀236元进口脆皮花肘

时间:2020-01-04 16:42来源:未知 作者:admin 点击:
材料精选德国的进口猪肘,一个完整的猪肘基本都是两斤的分量!而且为了食材的新鲜,都是用独立包装空运而来。这么折腾的猪肘,只为 制作工艺非常复杂!■□要是想让这么大的肘

  材料精选德国的进口猪肘,一个完整的猪肘基本都是两斤的分量!而且为了食材的新鲜,都是用独立包装空运而来。这么折腾的猪肘,只为

  制作工艺非常复杂!■□要是想让这么大的肘子入味,需要用秘制的调料腌制3天,才能保证整块猪肘完全被酱料滋润。而且这还只算一个开始,猪肘腌制完成后,还需要用1个小时将猪肘蒸熟,放进烤箱里,用小火慢慢的将猪肘的油脂烤出,再刷上秘制的酱料用大火烤出脆皮。

  德国跟咱们东北人一样豪爽,这么大的猪肘上桌,直接用手撕就行。掰开外面的脆皮还会听到咔嚓的的声音,●里面的肘子肉顺着纹理就能轻松撕开,看着粉粉嫩嫩的。

  有两种蘸料选择,一种是德式的辣椒酱,咸口带着辣味儿,◆●△▼●另外一种就是主厨自制的蜂蜜芥末酱,香甜中带着一点芥末的口感。

  德式酸椰菜跟咱们东北的酸菜是亲兄弟,看着是一模一样,但是德式的酸菜是带着辣味儿,而且酸度不太高,口感更加的均衡,可以空口吃哦。而且配着精酿的小麦啤,吃着脆皮猪肘和德式酸菜,感觉一秒置身慕尼黑!

  土豆泥入口先是绵软,然后奶香有层次有递进的慢慢在嘴里散开,还有茴香、芥末籽、法式芥末的独特香味儿。奶味儿浓厚但是不腻,★△◁◁▽▼清香中又带着醇厚的口感,这个土豆泥真的是小编我吃过最好吃,也是最用心的土豆泥了!

  明虾与淡水虾不同,更加的紧实鲜美,肉质肥厚,颜色雪白。将虾肉处理好后放上牛油烤制,再撒上海苔碎和芝麻,色香味俱全!

  牛油口感醇香,有浓郁的奶香味,虾肉带着海味儿的鲜甜。吃一口牛油焗明虾,让牛油慢慢在嘴里散开,混着奶香吃鲜美的明虾,再喝一口凉爽的小麦啤酒,舒坦!

  像甜点一样好看的金枪鱼沙拉!精致又好吃,上面是放着厚厚一层的金枪鱼,○▲下面是拌了沙拉酱的土豆、胡萝卜、玉米、甜菜,还有西生菜和橄榄。

  金枪鱼肉质纹理分明,没有多余的调味,▼▲是原汁原味金枪鱼的。土豆玉米粒这些蔬菜,即丰富了口感,又增加了属于蔬菜的清甜,跟别家只有蛋黄酱味道的沙拉相比,多了更多的层次和细节。

  德式的酸黄瓜酸甜开胃,而且是冰镇过的还有一点凉爽。这个酸黄瓜可以空口吃,清凉酸爽瞬间感觉自己胃口大开!

  酸黄瓜是主厨自制的,比起外面随处都能买到的那种罐头装酸黄瓜,更加的能感受到到黄瓜的清香,酸和甜适当,不会感觉酸味冲鼻,所以更加的清爽解腻。

  炸虾片小编我倒是吃的不少,但是这么大,这么厚实的虾片我还是第一次见!虾味儿浓郁,趁热吃又香又脆!

  那么大一盆的大虾片都不够分,咸香酥脆,带着满满的海鲜味儿,想爽一爽的就拿整片直接啃,含蓄一点的可以先抢一片慢慢掰,至于为啥是抢,你吃一口就知道!

  薯条炸的金黄酥脆,外酥内软,土豆的香味很浓,蘸着酸酸甜甜的番茄酱,还可以蹭一点猪肘的秘制蜂蜜芥末酱,◆◁•都是绝配!

  重头戏来了!这就是店家主打的精酿啤酒,分别有大麦、小麦、红粉佳人、提拉米苏、精酿大麦、IPA这几种,红粉佳人和提拉米苏更加甜一点,小编我主要是品尝了大麦和小麦两种风味儿。

  大麦的口感微苦,麦芽的香气慢慢的浮现,泡沫细腻,而且非常的凉爽!颜色相比小麦啤更加的深一点,味道是普通的瓶装啤酒比不了的风味儿。

  小麦相对来说味道微甜,麦香浓郁,酒花香气宜人。啤酒含在口里,感受到舌头与口腔感受到的味道与刺激,鼻腔中的回香,多层次的味道慢慢绽放。太阳城官网

  这家凤凰园啤酒馆虽然是个新店,但是凤凰园这个老牌子,相信咱们哈尔滨的人都知道。老牌子的品质,值得信赖~

  装修真的是非常的高!大!上!就是我心目中啤酒馆最好的样子,无论是温暖的灯光,还是红砖质感的墙,以及实木的桌子和楼梯,都充满着一种粗狂的野性但又不乏精致的风格,每个细节都透露着老板的用心。

  啤酒的的元素到处都有,而且啤酒的种类也非常的丰盛!而且这家店的包厢有一张价值6万元的桌子!▼▼▽●▽●小编争取到了!□▼◁▼!咱们哈尔滨美食这周六的美食品鉴会,也会在这张桌子上面进行哦~

  据说这家凤凰园啤酒馆原本是不打算对外营业的,只是老板和朋友一起聚会的据点,所以装修和餐桌都是用的大价钱,只为了享受品质,老板真的是相当任性了。

(责任编辑:admin)
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