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英国十大炸鱼薯条店出炉 原来这道“黑暗料理”

时间:2019-12-12 09:38来源:未知 作者:admin 点击:
当前位置:首页食品资讯国际食品英国十大炸鱼薯条店出炉 原来这道黑暗料理这么多讲究 核心提示:英国《每日邮报》报道,炸鱼薯条虽然被很多人称为黑暗料理,但它却是英国家家户

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  核心提示:英国《每日邮报》报道,炸鱼薯条虽然被很多人称为黑暗料理,但它却是英国家家户户餐桌上的主食,在很多人心中占有一席之地。鱼薯看上去是一道十分简单的料理,然而做好它可没那么简单。面糊的浓度与薯条的柔软度都会对口感有巨大影响。

  随着夏日接近尾声,在海边吃着对很多人来说渐渐变成了一种遥远的回忆。 但对那些仍然想要尝试英国传统菜品的人来说,不错的炸鱼薯条店还是有很多的。

  英国《每日邮报》报道,炸鱼薯条虽然被很多人称为黑暗料理,但它却是英国家家户户餐桌上的主食,在很多人心中占有一席之地。鱼薯看上去是一道十分简单的料理,然而做好它可没那么简单。面糊的浓度与薯条的柔软度都会对口感有巨大影响。

  2019国家炸鱼薯条奖近日公布了入围2020年度决赛的10家小店,它们将角逐年度最佳炸鱼薯条店奖项。该奖项由资助英国海鲜产业100亿英镑的Seafish公共机构组织,是行业内的最高奖项。

  虽然评选结果将于明年1月揭晓,但现在我们不妨看看英国最棒的10家鱼薯店都是谁吧!

  -Carron Fish Bar,Stonehaven,Grampian

  在苏格兰,Grampian似乎是吃炸鱼薯条的最好去处。△▪️▲□△坐落在Stonehaven小镇的Carron Fish Bar是当地最好的餐厅之一,拥有出色的口碑。除了经典的鱼薯之外,千万不能错过这里的甜点。

  事实上,这家店之所以出名也是因为它在上世纪90年代中期发明了一种知名小吃--Deep Fried Mars Bar(油炸玛尔斯巧克力), 一经推出便受到许多人的喜爱。或许是因为人气太高招致竞争对手的不满,这家店2015年不得不将悬挂的横幅广告撤掉。

  小店工作人员表示:“我们已经赢得了苏格兰地区最佳薯条店的称号,现在我们与9个其他地区的获奖者一起角逐全国奖。” “我们非常高兴,也为团队感到骄傲。代表苏格兰参赛是我们的目标,也希望能借此增加对苏格兰旅游业的宣传。”

  -Dolphin Takeway,Dungannon,Country Tyrone

  在北爱尔兰,△Dungannon的Dolphin Takeaway是尝试鱼薯的首选之地。这家小店之前还赢得了北爱尔兰2018年第一炸鱼薯条店的冠军,这一头衔它已经维持了3年。

  新鲜的食材是这家小店闻名的重要因素之一。◆▼老板说,他们坚持采用当地食材,“确保食物美味、健康、有营养。”

  在这里,你可以选择不同的分量,也可以选择无麸质食品。豪华鳕鱼套餐仅需9.25磅。

  “我们非常高兴能够入围2020年十大炸鱼薯条店。”店长Malachy Malon说,“这是我们店连续第5年代表北爱尔兰参加国家炸鱼薯条奖的评选,我很荣幸能够在这个令人惊叹的行业里名列前茅。”

  -Fish and Chips @ Weston Grove,Chester,Cheshire

  在以罗马城墙闻名的英国西北部,位于Chester的Fish & Chips @Weston Grove 也在入围名单中。这家店奉行环保主义理念,使用棕榈油,不提供塑料吸管和餐具,还要求顾客重复使用他们提供的纸袋。他们还通过在当地学校的演讲宣传环保知识。

  小店管理者Josette表示:“我们对结果感到欣喜若狂,尤其我们去年还是新人。”“我们有一个了不起的团队,我为他们所有人感到骄傲。”

  在同样位于英国西北部的Cumbria,▲★-●小店Shap Chippy也颇受当地人青睐。

  工作人员每天早上6时开始工作,以确保所有原材料准备就绪。 另外,店主Matt和Ashley坚持使用当地食材,研究烹饪背后的科学原理,在尽可能少用油的情况下保持美味。

  在得知他们获得提名后,该团队表示:“从前60到前20,到现在排名前10。•●经过几轮审核后,我们很自豪能够进入2020年炸鱼薯条奖的决赛。”

  -Golden Carp,Redditch,Worcestershire

  Golden Carp位于West Mildlands的Worcestershire。这家曾被誉为“西米德兰兹郡最佳鱼薯店”的小店,如今成为了英国十大鱼薯店。

  在这里,一份鳕鱼的售价为5.5英镑,你可以自主选择想要的面糊种类。除了经典的鱼薯外,还可以尝试烤肉串和卷饼等食物。

  得知他们入围前十名后,该团队在Facebook上表示:“Wow! Wow! Wow! 我们进入了前十明年1月去伦敦感谢新老顾客和团队每天不知疲惫的工作。▼▼▽●▽●谢谢你们。”

  威尔士在入围名单中占有两个名额。第一个是在斯旺西开了大约7年的Hiks,★△◁◁▽▼美味的食物和优质的服务让不少人成为了这家餐厅的粉丝。

  此外,小店提供包括鱼类和香肠在内的一系列优惠套餐:香肠和薯条套餐只需要4.8英镑,而在其他餐厅,派和薯条套餐可能就要花费5.2英镑。▪️•★

  听到他们提名前十的消息后,该团队表示:“今天早上的新闻令人难以置信,因为我们刚刚被评为英国十大炸鱼薯条店之一。期待1月份的决赛。感谢我们所有出色的员工辛勤工作。”

  Hooked@31是威尔士地区的第二家上榜小店。在Pembrokeshire,Hooked@31提供炸鱼薯条以及冰淇淋和华夫饼。

  一份小鳕鱼和薯条的售价为5英镑,商店还提供各种受欢迎的外卖食品并且推出各类优惠活动。例如,鸡肉汉堡和薯条的套餐在周一优惠活动中的售价为6.50英镑;派和薯条、■□调味肉汁和饮料的套餐在周二的售价仅为5.50英镑。

  得知他们取得了优秀成绩后,该团队表示:“我们进入了决赛谢谢!”

  位于德文郡海滩的Rickfish是享受英国经典小吃的完美场所。由于就在海边,Rockfish使用的食材十分新鲜,餐厅坚持从当地市场采购产品,鱼类直接来自于最近的港口。

  如果你正在寻找一份经典款鳕鱼,它的售价大概在6.5英镑左右,添加薯条则需要额外花费1.25英镑。 店里的优惠活动“Fish Friday”可以让你仅花费3英镑就可以买到当地新鲜的鱼类。•☆■▲

  在东南部,Seafare提供的炸鱼薯条可能是最棒的,不仅食材新鲜,还可以提供无麸质饮食。

  这家店在1981年开张,提供儿童餐和特别优惠,家庭套餐仅需18.5英镑。在这里,大份鳕鱼的价格大概是6.40英镑,太阳城官网可以选择豌豆和菠萝油煎饼等配菜。

  餐厅还推出了积分活动:花费10英镑即可获得一个印章,集满6个印章可免单一次。

  在向《每日邮报》表达进提名前十的消息时,团队表示:“我们对于提名十分高兴!◇•■★▼为了提供高质量的食物不知疲倦的工作。专家评委会在全国范围内认可这一点非常棒!”

  -The Cods Scallops,Nottingham,Nottinghamshire

  位于东米德兰兹德的The Cods Scallops同样榜上有名。这家餐厅拥有自己的渔船,每天根据捕捞情况供应各种鱼类和贝类。

  对于那些喜欢尝试新事物的人来说,The Cods Scallops无疑是个好地方。除了经典鳕鱼外,还提供螃蟹、蛤蜊、贻贝和龙虾等各类海鲜。

  与其他入围者相比,这家餐厅的价格稍高一些,一份鳕鱼的价格为9.5英镑。但在夏季,餐厅推出优惠活动:每消费一份全价成人套餐,一名儿童可免单用餐。除了鱼薯和各种各样的海鲜之外,这家餐厅还拥有屡获殊荣的派和甜点,可千万不要错过。

  老板John Molnar说:“这对餐厅和每一位员工来讲都是一份巨大的成就。希望我们能让诺丁汉成为提供世界级炸鱼薯条的圣地。”

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